夏も目前ですね
夏 野菜 / 6 25, 2009 06:34 PM
ここ最近、一気に気温が上がり暑い日が続きますね。
梅雨明けが待ち遠しいです。来月の中旬頃でしょうか。いよいよ夏ですよ。
屋外の暑さと、室内の冷房の中で生活をしているとどうしても体調を崩しがちですよね。
冷たいものばかり食べたり、食欲がないからといって食事を抜いていると体力が落ちて
夏バテしてしまいます。
スーパーでは年間通してほとんどの種類の野菜が並んでいるので、“旬のもの”が
分かりにくくなりがちです。夏の旬の野菜にはトマトやキュウリナスなどがあります。
旬のものそうでないものとでは、見た目は同じでも旬のもの方がミネラルやビタミンを
多く含んでいるんだとか。
具だくさんの夏野菜カレーなんて、いかがでしょうか。夏野菜×スパイスで食欲が増進
されそうな気がします。
カトウ
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